ALLEZ HOP !…..TOUT LE MONDE A LA CAMPAGNE …..

Campagne électorale certes, mais où la véritable Campagne et plus généralement la ruralité semblent avoir pris une place toute particulière et même prépondérante !…..

Après la visite matinale de Nicolas Sarkozy au pavillon de la viande de Rungis….

Ici une photo prise sur le vif lors des présentations…… »Pour moi ce sera saignant » a demandé le Président….. »Je n’en doute pas un seul instant » a répondu la vache…..

Nous  aurons assisté ensuite à la visite de François Bayrou dans une exploitation laitière, et ce jour même dans la Mayenne au passage de François Hollande dans une exploitation rurale spécialisée dans la production de bovins…..A cette occasion le candidat du PS aura commis l’erreur désormais classique chez tous nos politiques  en confondant Elevage et Agriculture, notamment lorsqu’il aura déclaré  » Il faut valoriser le cheptel parce que sans le cheptel il ne peut y avoir d’Agriculture « ……Ca ne s’invente pas !

Et voilà bien pourquoi, je vous propose la lecture d’ un poème de mon vieil ami Pierre Jean Vaillard, aujourd’hui disparu sur ce même thème …..

Ce petit morceau d’anthologie m’avait à l’époque beaucoup amusé , il retrouve ici un nouvel à propos…..

LA VIANDE SE RECOLTE

I

Au cours d’une session du Conseil Général,
Un Conseiller frappa de son poing sur la table,
Et, cherchant dans sa tête un effet théâtral.
IL prononça des mots pour le moins mémorables .
Abordant un sujet peu fait pour égayer
Le prix de ce bifteck qui fait notre amertume,
Et comparant alors me bétail ;aux légumes,
« La viande se récolte » a dit un Conseiller.

II

« La viande se récolte… » Oh ! phrase de poète,
S’il faisait beau, ma mie, nous irions tout de go
Cueillir des entrecôtes et glaner des gigots,
Nous irions dans les bois chercher des côtelettes,
Mais Octobre et la pluie mes jardins ont mouillé
Dans le verger frileux, les faux-filets se penchent,
Et les rognons de veaux frémissent sous les branches….
« La viande se récolte », a dit un Conseiller.

III

Quand reviendra le temps où fleurit l’andouillette,
Quand nous écraserons des jambons sous nos pieds,
Quand il nous tombera des biftecks sur la tête,
Lorsque nous secouerons le tronc du bifteckier,
Je cueillerai pour toi, pour mettre à mon corsage,
Un saucisson des champs, puis au creux d’un sentier,
Nous ferons des bouquets d’escalopes sauvages,
« La viande se récolte », a dit un Conseiller.

IV

Le soir, dans mon verger, où pousseront superbes,
Des émincés de veau taillés comme des ifs,
Je chargerai tes bras de saucisses en gerbe,
Et nous ferons l’amour à l’ombre des rosbifs,
Enfin nous reviendrons parmi les côtelettes,
Cueillant négligemment des grappes de gésiers,
Nous aurons le parfum des pieds panés en tête,
« La viande se récolte », a dit un Conseiller.

V

« La viande se récolte… » Oh ! prends ton luth , poète,
Imagine un instant ce bouleversement,
S’il arrivait qu’un jour de semblables cueillettes,
Que se passerait il alors, inversement ?….
Peut être verrions nous des troupeaux de courgettes,
Aller vers l’abattoir, et le long des sentiers,
Des troupeaux de patates agitant leurs clochettes,
« La viande se récolte », a dit un Conseiller.

VI

Femmes ! Ne stockez plus, ne faites plus de chaînes,
Messieurs les Conseillers ne sont point des feignants,
Prenez donc vos paniers et partez dans nos plaines,
Vous reviendrez ployant sous des biftecks saignants
Pendant ce temps, faisant des repas de misère,
Les « Messieurs Compétents » d’un geste familier,
S’en iront peloter leurs tendres secrétaires…..
« La viande se récolte », a dit un Conseiller.

A propos chatdorleans

Orléanais
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3 commentaires pour ALLEZ HOP !…..TOUT LE MONDE A LA CAMPAGNE …..

  1. BCT dit :

    Cher « Chat », je ne vois pas du tout où est l’erreur du politique François Hollande ?
    Si il n’y a pas de cheptel il n’y a pas d’agriculture. Mon grand oncle qui était éleveur dans le Berry t’aurait dit la même chose… Si c’était pour rendre hommage au chansonnier … c’est raté… ou alors tu as une explication qui m’a totalement échappée….

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  2. chatdorleans dit :

    @BCT
    Réaction de Chat de Gouttières sans doute…..
    A force d’entendre confondre dans le même concept le monde animal avec le monde végétal….Sans doute le « minet râle l »

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  3. minijack dit :

    Je me souviens très bien de cette émission, sur Radio-Luxembourg me semble-t-il dans les années 60, où Pierre-Jean Vaillard avait déclamé ce texte parmi d’autres tout aussi spirituels.
    On pourrait aujourd’hui le redire sans rien changer, il n’a pas pris une ride !

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